Descripción

Achiote molido

Nuestro achiote molido es un COLORANTE NATURAL

El achiote es una semilla originaria de América que nos da un color rojo – naranja, que usaban nuestros indígenas. Hoy se usa mucho en la cocina tradicional caribeña y cada día toma más importancia como colorante natural, ya que sabemos de los efectos perjudiciales de los colorantes sintéticos.

Como colorante se usa en la industria de los alimentos, cosmética, y para el teñido natural de textiles. Tiene además muchos beneficios para la salud.

Modo de uso:

Agregar a sopas, caldos, marinadas, hogaos, sofritos, sudados, arroces, quesos, mantequillas. Aquí te compartimos algunos alimentos que conoces que usan achiote como colorante, para que te inspires y lo uses en tu cocina: arepas de chócolo, tamales, sancocho, sudados, queso cheddar, pescados ahumados, guisos, arroces, empanadas, sopas, carnes.