Harina de sacha inchi X 250 GR

La harina de sacha inchi es una alta fuente de proteína vegetal y omega 3 a base de plantas y es catalogado como uno de los alimentos más saludables por su alto contenido de ácidos grasos omega, además de proteína, fibra y antioxidantes.

Contiene más de 55% de proteína, 9 aminoácidos esenciales y 18 de los 20 aminoácidos esenciales, entre 96% y 98% de digestibilidad y es naturalmente libre de gluten.

Con 20 gramos (aproximadamente 2 cucharadas) de harina de sacha inchi obtienes 12 gramos de proteína.

Para disfrutar de este super alimento puedes agregarlo a batidos, yogures, granolas, pancakes, wafles y en general mezclas de harinas, tortas, galletas, sopas.

Nuestra harina de sacha inchi viene de cultivos orgánicos certificados colombianos, beneficiando a una gran comunidad de productores de sacha. Pronto contaremos con sello orgánico también.

La harina viene del sacha inchi, que en quechua traduce “cacahuate salvaje”. Es una planta nativa del Amazonas, que produce una semilla que se consume por sus características nutritivas sobresalientes. Se consume como snack o nuez, de ella se extrae aceite y también la harina.

Técnicamente no es una nuez sino una semilla y aunque solo recientemente se ha puesto de moda, es un alimento ancestral.